Notre menu
Un service de qualité, en continu à base d'ingrédients locaux,
sans compromis sur le goût !
100% sans gluten
Notre menu se réinvente au fil des saisons, pour vous offrir à chaque visite un petit voyage entre saveurs surprenantes et douceurs aériennes.
Pancakes et cheesecakes soufflés, plats salés, boulangerie maison et boissons artisanales… chaque bouchée est une invitation à la gourmandise.
En ce moment chez Fluffy
LE CANADIEN
2 pancakes soufflés, bacon croustillant, œuf au plat, sirop d’érable.
GREEN
2 pancakes soufflés, petits pois au pesto maison, feta de brebis et chèvre.
FRIDA
Viande hâchée de boeuf à la tomate, haricots rouges, maïs et fromage.
FLUFFY SANDWICH
2 pancakes soufflés, puis au choix : jambon fromage ou végé’.
SUGGESTION DU JOUR
Végétarienne ou non, elle évolue selon la saison et l’humeur de la cheffe.
CLASSIQUE
Cream cheese, oeufs, lait, beurre, sucre, farines sans gluten.
WHIPCAKE
Cream cheese, oeufs, lait, beurre, sucre, farines sans gluten, cannelle et chantilly.
HONEY LAVANDER
Miel infusé à la lavande, amandes grillées et chantilly maison.
PERFECT MATCHA
Chantilly au matcha et compotée de fraises.
COFFEE LOVER
Pâte à tartiner à l’amande-café et chantilly maison.
LA BARBE
Yaourt, Compotée de rhubarbe et rhubarbe caramélisée.
CHOC DUO
Sauce chocolat noir et pâte à tartiner maison à la noisette.
CLASSIQUE
Sirop d’érable et chantilly mascarpone maison.
CAFÉS
Classiques italiens et spécialités barista : espressos, lattes, cappuccinos et mocaccinos préparés avec soin.
LATTES
Une sélection onctueuse entre thés latte parfumés, chocolats signatures et options végétales pour tous les âges.
THÉS & INFUSIONS
Large sélection de thés et infusions : des grands classiques bio aux mélanges rafraîchissants de menthe fraîche et herbes suisses.
FLUFF' ICED
Boissons hybrides et gourmandes, du Fraise Matcha au Dirty Chaï, à personnaliser selon vos envies (lait de pois, sirop, chantilly).
JUS & SODAS
Des jus de fruits suisses aux sodas classiques, complétés par nos thés froids et citronnades faites maison.
BIÈRE
La bière artisanale Dr Gab’s en format 3.3dl, une Pale Ale de caractère à la robe dorée et au goût rafraîchissant.
COCKTAILS
Les incontournables Aperol et Hugo Spritz.
VINS
Une sélection de vins genevois, entre la fraîcheur d'un Prosecco et le prestige d'un Baccarat rosé.
CLASSIQUE
Notre cheesecake cuit au bain-marie durant une heure pour un maximum de Fluff’.
Pour 4 à 6 personnes.
FLOWER CAKE
Notre cheesecake pimpé avec une chantilly mascarpone maison et fruits frais du moment.
Pour 4 à 6 personnes.
LAYER CAKE
Au choix :
- Biscuit moelleux au miel ou chocolat
- Crème mascarpone sans lactose
- Insert fruit du moment
Pour 5 à 6 personnes.
Claudia
Les meilleurs pancakes et le meilleur cheesecake que j'ai mangés en 40 ans... et je peux manger du gluten sans problème. Ma fille, atteinte de la maladie cœliaque, est ravie. Ambiance très agréable et propriétaire très aimable ! Cinq étoiles, ce n'est même pas suffisant.
VOIR LES AVISLaura
Les meilleurs pancakes et le meilleur cheesecake que j'ai mangés en 40 ans... et je peux manger du gluten sans problème. Ma fille, atteinte de la maladie cœliaque, est ravie. Ambiance très agréable et propriétaire très aimable ! Cinq étoiles, ce n'est même pas suffisant.
VOIR LES AVISCharlotte
Les meilleurs pancakes et le meilleur cheesecake que j'ai mangés en 40 ans... et je peux manger du gluten sans problème. Ma fille, atteinte de la maladie cœliaque, est ravie. Ambiance très agréable et propriétaire très aimable ! Cinq étoiles, ce n'est même pas suffisant.
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