NOTRE MENU QUI TE FAIS FONDRE

Cuisine sans gluten sur place ou à emporter !

Prêt à découvrir notre menu 100 % sans gluten, 200 % plaisir à Genève ?
Notre menu change à chaque saison proposant des ingrédients locaux, des recettes ultra gourmandes et zéro compromis sur le goût ! Pancakes et cheesecakes soufflés, plat salés, boulangerie et des boissons artisanales pour sublimer chaque bouchée. Alors, quelle tentation va te faire craquer aujourd’hui ?

Pancakes soufflés ↓

Cheesecakes soufflés ↓

Côté salé ↓

Boissons ↓

LES FLUFFY PANCAKES SOUFFLES

FLUFF’TATIN

👨‍🍳 Ingrédients : Pomme caramélisée, chantilly, caramel et crumble

🏷️ Prix : 15.90 CHF

Pourquoi l’essayer ? : Le combo choc’ et fun qui fait « waouh » !

Imaginez un dessert doudou, à la fois gourmand, réconfortant et plein de textures. Si vous aimez les classiques revisités avec une touche Fluffy, c’est LE choix qui va vous faire fondre 💛.

SUNNY

👨‍🍳 Ingrédients : Crème mandarine et citron, quartier de mandarine confite

🏷️ Prix : 15.90 CHF

Pourquoi l’essayer ? : La fraîcheur en mode fluffy !

Un pancake soufflé léger comme l’air, une crème pepsi pour se souvenir de l’été et quelques quartiers de mandarine confite. Avec Sunny, chaque bouchée est un concentré de fraîcheur et d’énergie !

YOGOCHOCO

👨‍🍳 Ingrédients : Yaourt, sauce chocolat et granola maison

🏷️ Prix : 15.90 CHF

Pourquoi l’essayer ? : Un pas de danse entre fondant et croquant !

Un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise : yaourt onctueux, sauce chocolat maison et granola croustillant. Une douceur simple et saine, idéale pour un plaisir léger qui ne sacrifie rien au goût

FLUFFPRESSO

👨‍🍳 Ingrédients : espresso, crème mascarpone et cacao

🏷️ Prix : 15.90 CHF

Pourquoi l’essayer ? : On dirait presque un tiramisu!

Un shot de café intense adouci par une crème mascarpone légère et saupoudré de cacao. Entre l’énergie d’un espresso et la gourmandise d’un dessert, c’est la pause parfaite pour les amoureux du café.

PEAR ME UP

👨‍🍳 Ingrédients : poire pochée aux épices aux épices chaï, crème anglaise chaï et crumble

🏷️ Prix : 15.90 CHF

Pourquoi l’essayer ? : Des saveurs automnales pour fondre de bonheur à chaque bouchée!

Des saveurs automnales, chaleureuses et réconfortantes, qui font de chaque bouchée un vrai petit moment de bonheur.

PUMPKIN SPICE

👨‍🍳 Ingrédients : crème pâtissière à la courge et praliné croustillant amande

🏷️ Prix : 15.90 CHF

Pourquoi l’essayer ? : Une douce déclaration d’amour à l’automne!

Un vrai concentré de saveurs automnales réconfortantes ! Notre crème pâtissière à la courge, délicatement parfumée au praliné amandes, se marie avec nos pancakes soufflés moelleux pour créer un dessert à la fois doux et gourmand.

CLASSIQUE

👨‍🍳 Ingrédients : Sirop d’érable et beurre

🏷️ Prix : 12.90 CHF

Pourquoi l’essayer ? : L’authentique, l’incontournable, l’indémodable !

Retour aux bases avec Classique, le pancake soufflé comme on l’aime, nappé d’un sirop d’érable pur et accompagné d’une noix de beurre fondant. Simple, efficace, terriblement addictif.

LES CHEESECAKES SOUFFLES

CHEESECAKE CLASSIQUE

👨‍🍳 Ingrédients : Cream cheese, oeufs, lait, beurre, sucre, farines sans gluten

🏷️ Prix à la part : 6.50 CHF

🏷️ Prix entier : 26 CHF

Pourquoi l’essayer ? : Un nuage de douceur !

Savoure une part de cheesecake soufflé, aussi léger qu’un nuage et délicieusement fondant. Une texture aérienne qui réinvente le cheesecake classique pour une expérience douce et réconfortante.

COULIS MAISON

Chocolat

Caramel

Coulis de fruit

Prix : 1.50 CHF

CHEESECAKE DU MOMENT

👨‍🍳 Ingrédients : Cream cheese, oeufs, lait, beurre, sucre, farines sans gluten et le twist du moment.

🏷️ Prix à la part : 7.50 CHF

🏷️ Prix entier : 30 CHF

Pourquoi l’essayer ? : Parce que la surprise est toujours une bonne idée !

Un cheesecake avec une touche créative qui change au gré des envies. Matcha, chocolaté ou épicé ? Laissez-vous surprendre par l’inspiration du jour — c’est la gourmandise qui décide !

CÔTÉ SALÉ

FLUFFY CANADIEN

👨‍🍳 Ingrédients : 2 pancakes soufflés, bacon croustillant, œuf au plat, sirop d’érable

🏷️ Prix : 19.50 CHF

Pourquoi l’essayer ? : Le parfait équilibre entre sucré et salé !

Un grand classique revisité en version ultra fluffy ! Deux pancakes soufflés dorés, accompagnés de bacon croustillant, d’un œuf au plat fondant, et d’un filet de sirop d’érable qui sublime chaque bouchée. Une expérience gourmande et réconfortante, directement inspirée des brunchs canadiens !

SUGGESTION VÉGÉTARIENNE

👨‍🍳 Ingrédients : Change en fonction des saison et de l’humeur du chef.

🏷️ Prix : 16.50 CHF

Pourquoi l’essayer ? : Du croquant, du goût et des légumes !

Une suggestion généreuse, sur une base de pain croustillant, garnie d’ingrédients frais et savoureux selon la saison. Une option végétarienne aussi équilibrée que gourmande, parfaite pour une pause salée tout en légèreté !

SUGGESTION DU JOUR

👨‍🍳 Ingrédients : Change en fonction des saison et de l’humeur du chef.

🏷️ Prix : 18.50 CHF

Pourquoi l’essayer ? : Une bouchée, mille saveurs …toujours de saison !

Simple et délicieuse, cette suggestion évolue au fil des produits du moment. Une base de pain croustillant, une garniture savoureuse et de saison pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Quelle sera la tartine du jour ? Viens la goûter !

FLUFF’TOAD

👨‍🍳 Ingrédients : 2 pancakes soufflés, champignons, persillade et œuf mollet

🏷️ Prix : 19.50 CHF

Pourquoi l’essayer ? : Un clin d’œil à au copain de Mario !

Quand le moelleux rencontre le salé : deux pancakes soufflés délicats, nappés de champignons en persillade sublimés par un œuf mollet dégoulinant. Surprenant, savoureux, tout simplement irrésistible.

NOS BOISSONS

CAFÉ

Café – Espresso : 3.90 CHF
Double espresso : 5.80 CHF
Americano : 4.90 CHF
Espresso macchiato : 4.90 CHF
Cortado : 4.90 CHF
Flat white : 6.80 CHF
Latte : 5.20 CHF
Latte macchiato : 6.50 CHF
Cappuccino : 5.80 CHF
Mocaccino : 6.50 CHF

LATTE

Babyccino : 3.00 CHF
Matcha latte : 6.80 CHF
Lait d’or : 6.80 CHF
Chocolat maison : 5.80 CHF
Chocolat viennois : 7.20 CHF
Chaï latte : 6.80 CHF
Supplément lait de pois : 0.50 CHF
Boisson chaude version fraîche : 0.50 CHF

THÉS & INFUSIONS

Noir : 5.50 CHF
- Earl Grey Bio
- Framboise mangue & coco
- English breakfast
Vert : 5.50 CHF
- Gingembre citron Bio
- Jasmin Bio
- Menthe fraîche
Infusions : 5.50 CHF
- Herbes des Alpes Suisse
- Rooibos orange-citron
- Camomille
- Menthe fraîche

BOISSONS FRAÎCHES

Jus de fruits Suisse 25cl : 6.50 CHF
- Pommes
- Poires
- Abricots
Urban Kombucha 33cl : 5.80 CHF
- Fruit de la passion
- Framboise et citron
Eau Gazeuse Valser 50cl : 4.50 CHF
Eau plate Valser 50cl : 4.50 CHF
Kéfir KULT 33cl : 5.80 CHF
- Gingembre et citron
- Fruit de la passion et houblon
Super cola zero 33cl : 5.80 CHF
Super cola 33cl : 5.80 CHF
Sirop 3dl : 3.00 CHF
Shot de gingembre : 5.00 CHF